毎日をなんとなく過ごしてはいませんか？
ヒマくん過ごしてる……“なんとなく”から抜け出したい！
こんな気持ちが浮かんだら、いつもとちょっと違うことをしてみるのはいかがでしょうか！
当サイト【たしまし！！】では、様々な行動例を、体験談とセットで紹介しています♪
気持ちが向きましたら、ぜひトライしてみて下さいね！
今回ご紹介するのは【消費クッキング】です。
用意するもの
気をつけて買っているつもりでも、なぜか冬眠しちゃう食材が出てくる不思議……
そんな時こそ絶好のチャンス！消費を目的に料理しちゃいましょう！
食材を使い切ることができるので、節約にも繋がりますよ。
準備は簡単！しかも、お家から出ずに始められちゃいますよ〜
用意するもの
・眠っている食材
眠っている食材
冷凍庫やパントリー（常温の食料庫）辺りは、発掘しやすいかもしれません。
掘り起こして探してみましょう。宝探しをするつもりで探すと楽しく探せますよ♪
見つけたら、必ず期限や鮮度を確認して下さいね！
【ガッツリ豆知識】食品ロスの実態とその原因とは？
ちなみに、普段何気なく捨てているであろう食品。日本全体でどのくらいの量になるか知っていますか？
農林水産省のデータによりますと、令和5年の年間総合ロス量は464万トン。しかもその内の233万トンが家庭から出ているんです。
その数字を世帯数である約5600万で割ると（※分かりやすく1ヶ月単位で割ります）毎月約3〜4kgほどの廃棄量に。
金額にすると、平均1500円〜2000円分も捨ててしまっていることになるんです。
これは全世帯で割った平均値なので、当然もっと少ない家庭も多い家庭もあります。
ですが、食材を食べ切ると言う意識は、どの家庭にとっても（環境にも）プラスになるのは明らか！
『銭も積もれば札となる』を心に留めて、ロスを減らしてみませんか？
ちなみに、ロスが出る原因は大きく3つあります。
①買いすぎ
安売りやまとめ買いでたくさん買ったはいいものの、使いきれずに期限が切れてしまう
②食べ残し（作りすぎ）
作りすぎて食べ切れず、結果的に捨ててしまうことになる
③保存ミス
冷蔵庫にしまい忘れる・保管温度をミスする・入れたのを忘れて冷凍焼け……などの理由で食品を腐らせたり傷ませたりする
安く買っても、捨ててしまっては元も子もありません。
食べ切れる・管理できるだけの食品量に留めておくのが、節約の近道かもしれませんね。
楽しみ方
楽しみ方はとってもシンプルです。
- 冷蔵庫、冷凍庫、パントリーを奥まで探って食材を探す
- 食べられるか見極める
- （食べられそうなら）食費したい食材のレシピを調べる
- 作ってみる！
私手順になんの捻りもないね！
何も見つからなかった……って方は、自分を盛大に褒めて下さい。
それ、めちゃくちゃすごいことですよ！
食べられるかの見極め方！
久々に掘り起こすと、期限切れのものがたくさん出てくるかもしれません。
期限切れの食材たちを目の前にして「期限が切れていたら、全部捨てなきゃいけないの……？」と思われた方もいらっしゃることでしょう。
実は、“期限切れ＝即捨て”しなくてもいい食材も存在します。
生ものは元々劣化しやすいのでやめたほうが良いですが、乾物や缶詰系は切れて数日〜数ヶ月は食べられる猶予があることも。
ただ、期限は品質を考慮した上つけられているものなので、切れたものを食べるかどうかは最終的に『自己判断』になってしまいます。
また、体調が悪くなってしまった場合も全て『自己責任』に……。
それらをしっかりと受け入れた上で、使うか決めて下さいね。
ここをチェック！
どのくらい猶予があるのかは、食材や状態によって違います。
“（食材名） 期限切れ 食べられる どのくらい”などのワードで調べると目安が出てきますよ！
状態については、以下の状態になっていたら即アウト！
しっかりじっくりとチェックして下さいね！
見た目
カビ・変色・パッケージの膨張・液漏れ
臭い
通常と違う臭い・酸っぱかったり生臭い変な臭い
触り心地
ぬるぬる・粘り気
味
本来の味と違う味・違和感のある味（酸っぱいものは要注意！）
見た目や味に問題がなかったとしても、期限切れ食品を食べる時は必ず『加熱して』食べましょう！
例え、火を通さずに食べられる商品だったとしてもです。
熱を通すことで、食中毒のリスクが下げられるそうですよ。
また、まずは『少しだけ食べて様子を見る』ことも強くオススメします！
作ってみた体験記
私ここからは、実際に作ってみた体験談をご紹介します。
参考にしながら、挑戦していただければ幸いです♪
眠ってた食材でこんなのできました
前提として、我が家では定期的に食材の確認を行います。
なのにいるんだよな…冬眠してるのが。
発見されると、半分自動的に消費クッキングが始まります。
私家族がみんな買い物するお家だとありがちなのかも？
今までに出てきた食材ですと…
浮き粉、花椒、馴染みのないうま味調味料、お麩（我が家は全然使わない）、酒粕など……
眠っている食材というのは、普段何気なく料理する場面では消費されないもの。
やはり、あえて使ってあげるのが重要そうです。
出てきた食材は、こんな料理になりました
浮き粉
お出汁の効いたふわふわ明石焼き！
花椒
ピリッと本格麻婆豆腐！
お麩
サクサク甘〜いお麩スナック！
酒粕
しっとり濃厚な大人のチーズケーキ！
馴染みのないうま味調味料
いつも使ってる調味料代わりに！
作ってみたら誤算発生！？
実はこの消費クッキング、やる度に思わぬ出来事が発生していたりします。
それはね……何かと言いますとね………………
高確率でめちゃくちゃ美味しい料理ができちゃうんです！リピートしたいくらいの！
消費クッキングなのに…美味しいなんて……
私使い切りたくて作ったのに！！
まぁ、また買えばいいんですけどね。
普段と違う味だから、物珍しさが楽しいというのも、美味しく感じる理由の1つなのかもしれません。
Ｑ＆Ａコーナー
ちょっぴり気になりそうなポイントを、Ｑ＆Ａ形式でまとめました！
終わりに
いかがでしたか？
食材も消費できて、「おいしい！」と感動もできたりする消費クッキング。いいものですよ。
いい出会いをしてしまうと、再購入に踏み切るか少し悩みますけどね。
まずは食材の発掘だけでも、やってみるのはいかがでしょうか！
